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銅鑼灣新記車仔麵

營業時間12:00-23:30

地址香港銅鑼灣登龍街49號地下B

行走路線

最好找的路線是我吃完出來後才發現的

地鐵銅鑼灣站F出口出來後右轉

往時代廣場的方向走

右邊會看到ZENITHROLEX間的小巷子

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從這小巷子進去後

過了小巷左轉

左邊轉角就是新記車仔麵

 

傳說中的車仔麵

車仔麵出現在1950年代

是香港市民生活水平較低的年代

香港街頭湧現了流動攤販

最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食

販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的「煮食格」

分別裝有湯汁、麵條和配料

顧客可自由選擇麵條,配料和湯汁

通常十多塊錢就可飽吃一頓。

隨著生活水平改善和衛生要求提高

街頭熟食販賣漸漸消失

車仔麵走進茶餐廳和食堂

成為餐牌上的菜色

也有小型專售車仔麵的店舖

甚至有走「高檔」路線的

車仔麵的配料也愈來愈豐富

麵條和湯汁亦有多種選擇

車仔麵已成為香港人的日常廉價食品

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新記車仔麵的門口

就像是當年車仔麵檔的攤販

店面小小一間

我們下午三點左右來的

不是正餐時間

每桌都有幾個人

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桌上有餐具調味料

菜單及筆

一張菜單是一份

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兩種料一種麵是HKD$28

三種料一種麵是HKD$32

每種HKD$8

愛圈幾種就圈幾種

記得右上角要圈湯底

推薦招牌辣汁

我點的三料一麵

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辣汁 咖哩魚蛋 豬大腸 辣豬紅(豬血) 公仔麵HKD$32

另加飲品配麵價 罐裝可樂HKD$8

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HKD$40

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~~

這辣汁看起來紅通通的

辣度還可以接受

不會辣到受不了

但是很夠味

不過湯汁不太能喝太重鹹

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不怕重口味的可以喝

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咖哩魚蛋

香港的咖哩魚蛋真的彈力十足

拿來打乒乓球可行的 哈哈

入味

不過魚蛋的味道還是會蓋過咖哩

豬大腸

這個魯大腸看顏色就知道有多好吃了

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辣豬紅(豬血)

豬血不會腥

很嫩

公仔麵(泡麵)

當然要配上經典的公仔麵

朋友點的三料一麵

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辣汁 蘿蔔 五香牛楠 蠔油冬菇 粉絲HKD$32

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蘿蔔

滷的很透徹入味

五香牛楠

牛楠味道足

愛吃牛肉的會愛

蠔油冬菇

冬菇也是滷的很好吃

粉絲

細粉絲吸飽辣汁的味道

他們的麵都不會煮的太軟爛

大推新記車仔麵

感覺很像台灣的滷味攤有料有麵

絕對不會是失敗中的失敗

是成功中的成功

哈哈

很好吃

 2012香港聖誕特輯 

 

記得幫我按推推+讚讚喔!!!
謝謝你們  太愛你們了

 

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