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這一天真的好想要吃中式料理

剛好逛到PAVILION廣場Level 1的美食街看到籠的傳人 北京烤鴨

http://www.dragon-i.com.my/

原本以為他是中國來的連鎖餐廳

結果是馬來西亞本土的連鎖餐廳

以中國料理為主

拉麵 小籠包聞名

感覺很像台灣的鼎泰豐

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午餐時段挺多人的

大部份都是華人

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點了北京烤鴨 半隻

鴨骨可以選擇其他料理方法

我們選擇醋酸鴨絲羹

另外濕紙巾以及桌上的小菜是要錢的

如果不需要可以請他拿回去

當然他不會事先提醒你

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先上北京烤鴨會用到的配料

蔥絲 蜜瓜絲 青瓜絲

等超級久的

整整半個小時以上

因為是開放性廚房

師傅慢慢的烤鴨 慢慢的片鴨

真的超級餓

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終於讓我等到你

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烤鴨套餐 會有荷葉餅 甜麵醬 蔥絲 蜜瓜絲 青瓜絲

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餅皮是師傅現擀現蒸的 非常好吃喔

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這個鴨 這個鴨 就是這個鴨 好正點

等待是值得的

脆皮 鴨肉嫩 沒有腥味

單吃就很棒

最佳吃法

就是要用現擀的餅皮捲上蔥段等配料加上甜麵醬

滋味一級棒

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利用鴨骨做成的醋酸鴨絲羹

個人覺得有點太酸了

料還滿多得

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